|
|
Aardappels Boulangere
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gram bloemige aardappels, geschild in dunnen plakjes
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook, geperst
3 dl kippen- of groentebouillon
2 tl vers tijm
40 gr. boter
zout en versgemalen peper
4 stukken folie van ca 30x30 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de aardappels over ieder stuk folie en leg een bergje in het midden. Breng de folie omhoog rond de aardappels en verdeel de knoflook, ui, bouillon en tijm over de 4 pakketjes. Strooi wat zout en peper over de aardappels en verdeel ook de boter over de 4 pakketjes. Knijp de randen van de folie bij elkaar om te verzegelen. Verwarm de pakketjes in een voorverwarmde oven (180-200 C) ca. 15-20 minuten.
|
|
|